Chez Fleischwaren Berger, l'emballage est plus qu'une simple protection - il fait partie de la promesse de qualité. "Pour le jambon frais en particulier, l'emballage doit protéger parfaitement le produit - de la lumière, de l'oxygène et du dessèchement", explique Claudia Berger, responsable de l'approvisionnement en emballages. Dans le même temps, les exigences en matière de recyclabilité et de matériaux conformes à la législation augmentent. Le papier n'étant pas une option, Claudia Berger s'appuie de plus en plus sur des films mono fonctionnels. Ces films sont entièrement imprimés, avec un support blanc, afin de protéger et de présenter le jambon de manière optimale sous les lumières vives des rayons des supermarchés. L'équilibre entre la protection du produit et le développement durable nécessite des partenaires compétents et flexibles.